Синтез соляной кислоты в желудке

Основная пищеварительная функция желудка заключается в том, что в нём начинается переваривание белка. Существенную роль в этом процессе играет соляная кислота. НСI образуется в обкладочных клетках желудочных желёз в ходе реакций, представленных на рис.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

1. Образование и роль соляной кислоты

Расщепление белков до аминокислот начинается в желудке, продолжается в двенадцатиперстной кишке и заканчивается в тонком кишечнике. В некоторых случаях распад белков и превращения аминокислот могут происходить также в толстом кишечнике под влиянием микрофлоры.

Протеолитические ферменты подразделяют по особенности их действия на экзопептидазы , отщепляющие концевые аминокислоты, и эндопептидазы , действующие на внутренние пептидные связи. В желудке пища подвергается воздействию желудочного сока, включающего соляную кислоту и ферменты. К ферментам желудка относятся две группы протеаз с разным оптимумом рН, которые упрощенно называют пепсин и гастриксин.

У грудных детей основным ферментом является реннин. Регуляция осуществляется нервными условные и безусловные рефлексы и гуморальными механизмами. К гуморальным регуляторам желудочной секреции относятся гастрин и гистамин.

Одним из важнейших компонентов желудочного сока является соляная кислота. При ее диссоциациии , кроме ионов водорода, образуются карбонат-ионы НСО 3 —. Они по градиенту концентрации движутся в кровь в обмен на ионы Сl —.

При нарушении нормальной секреции HCl возникают гипоацидный или гиперацидный гастрит, отличающиеся друг от друга по клиническим проявлениям, последствиям и требуемой схеме лечения. Совокупность всех веществ желудочного сока, способных быть донорами протонов, составляет общую кислотность. Соляную кислоту, находящуюся в комплексе с белками, мукополисахаридами слизистой оболочки и продуктами переваривания, называют связанной соляной кислотой, оставшуюся часть - свободной соляной кислотой.

Содержание свободной HCl подвержено изменениям, в то же время количество связанной HCl относительно постоянно. Действие гастрина заключается в активации кальций-фосфолипидного механизма передачи сигнала, гистамин действует по аденилатциклазному механизму. В результате могут развиваться самые разнообразные последствия, прямо или косвенно связанные с невыполнением соляной кислотой ее функций:.

Гиперацидное состояние развивается при повышенной активности обкладочных клеток. Может приводить к клиническим проявлениям в виде воспаления стенки желудка, эрозии и язвенной болезни желудка и двенадцатипеперстной кишки.

Пепсин является эндопептидазой , то есть он расщепляет внутренние пептидные связи в молекулах белков и пептидов. Синтезируется в главных клетках желудка в виде неактивного профермента пепсиногена, в котором активный центр "прикрыт" N-концевым фрагментом. При наличии соляной кислоты конформация пепсиногена изменяется таким образом, что "раскрывается" активный центр фермента, который отщепляет остаточный пептид N-концевой фрагмент , то есть происходит аутокатализ.

В результате образуется активный пепсин, активирующий и другие молекулы пепсиногена. Оптимум рН для работы пепсина 1,,0. Оптимум рН гастриксина соответствует 3,,5 и значение этот фермент имеет при питании молочно-растительной пищей, слабее стимулирующей выделение соляной кислоты и одновременно нейтрализующей ее в просвете желудка. Гастриксин является эндопептидазой и гидролизует связи, образованные карбоксильными группами дикарбоновых аминокислот.

В течение суток синтезируется около 2 г пепсина. Переваривание белков начинается в желудке Расщепление белков до аминокислот начинается в желудке, продолжается в двенадцатиперстной кишке и заканчивается в тонком кишечнике. Регуляция желудочного пищеварения Регуляция осуществляется нервными условные и безусловные рефлексы и гуморальными механизмами.

Гастрин секретируется специфичными G-клетками пилорического отдела: в ответ на раздражение механорецепторов, в ответ на раздражение хеморецепторов продукты первичного гидролиза белков , под влиянием n. Соляная кислота Одним из важнейших компонентов желудочного сока является соляная кислота. Связи, расщепляемые пепсином.

Когда соляной кислоты слишком много...

Переваривание пищи в желудке осуществляется ферментами желудочного сока, который продуцируется железами, расположенными в его стенке. Натощак в желудке содержится до 50 мл сока слабокислой реакции рН 6,0 и выше. При приеме пищи вырабатывается сок до 2,,5 л в сутки с высокой кислотностью рН 1,,8. Одним из основных компонентов желудочного сока является соляная кислота, она выполняет несколько важных функций: участвует в переваривании белков, регуляции синтеза гормонов желудка гастрина, секретина , эвакуации химуса в двенадцатиперстную кишку, а также оказывает бактерицидное действие.

А. Образование соляной кислоты

Кофеин горький. Изучая секрецию желудочных кислот, исследователи часто используют культуру клеток опухоли желудка человека HGT-1, которая сохранила многие свойства париетальных клеток. Потом участнику давали выпить раствор пищевой соды NaHCO 3. Чем активнее идет синтез, тем быстрее снижается рН. Кофеин можно принять тремя способами рис.

Почему желудочная кислота не разъедает желудок?

Измеряется в единицах pH. Для оценки состояния органов желудочно-кишечного тракта ЖКТ рассматривают величину кислотности pH одновременно в разных отделах желудка и, более широко, одновременно в разных отделах пищевода , желудка и двенадцатиперстной кишки ; изменение pH во времени; динамику изменения pH, как реакцию на стимуляторы и лекарственные препараты. Парацельс в начале XVI века предположил наличие в желудке кислоты, считая, что кислота появляется при питье кислой воды. Английский врач и биохимик Уильям Праут в году определил, что кислотой, входящей в состав желудочного сока, является соляная кислота. Он же ввёл понятия свободная , связанная соляная кислота и общая кислотность желудочного сока. Ригель в и Шюле в году стали определять кислотность желудочного сока в целях диагностики и терапии гастроэнтерологических заболеваний. Одним из первых, предложивших зондирование желудочного сока , был немецкий врач Адольф Куссмауль.

.

Изжить изжогу!

.

.

.

Комментариев: 5

  1. таля:

    А ПРАВДА ЛИ, ЧТО ПЕРВАЯ ГРУППА КРОВИ САМАЯ ПЛОХАЯ?

  2. gandikap.02:

    Евгения, ох! Чуствую заманиваете меня на какой-то типагербалайф…))))

  3. ludka-ch:

    Еле осилила читать, но очень интересно. Если ДУМАТЬ,чем ты кормишь свое тело, то результат не заставить себя ждать. Спасибо

  4. ШАВКАТ:

    Александр, чем я вас то обидела? ужас что вы мне понаписали сколько желчи и злобы,если мне пишет Натали гадко,то я ей в том же ключе и отвечаю,но я вас не хотела обидеть сорри ,вы меня не поняли и вообще я не кичусь языками,многие люди знают их побольше,чем я…ну вы даете! сорри ,я не понимаю вас..

  5. frida-serdenko:

    А я думала, что звездочка – бадьян…